安哥馬弟生活札記

台南觀光博物館免收門票

黑橋牌香腸博物館

親子遊玩行程超推薦

這座2012年建立的黑橋牌香腸博物館位於台南市南區

行駛在中華西路上很難不去發現

整個招牌滿明顯的

停車也非常方便

香腸博物館門口非常新穎漂亮

門外還有可愛的小桌椅耶~

還放了一台懷舊的賣香腸的腳踏車

星期一休館

早上9點半到晚上5點半

一進入門口涼爽的冷氣實在太舒服了

外面的刺熱太陽實在太可怕了

一入眼簾是一排彩色的立版

左邊則是服務台

在一樓門口左邊還設計休憩處

也是復古風格

這種復古電視小時候的回憶又湧上心頭

哇~好懷念

跟小時候家裡得好像

設置涼水區

博物館整層是三樓

各有不同的介紹

服務檯還有租借輪椅、嬰兒車、寵物籃

行李背包都能寄放

整個好貼心

一樓商品專賣店也放了一台賣香腸的腳踏車

大家都忍不住的玩起來

小彈珠台根本是小孩的最愛

百玩不膩

一樓商品專賣店賣很多黑橋牌相關商品

有肉乾、香腸、鱈魚絲.....

價格也不會太貴

伴手禮也是滿多選擇性的

提供肉乾，肉片試吃

好夠味真的是一口接一口

天氣熱還能吃冰

整個超消暑的

一樓最後方有熱食區

都是跟香腸有關的餐點

圖片看起來也太美味了吧

也有套餐選擇

香噴噴又油亮亮的香腸

不吃一口實在太對不起自己了

☞廣式臘腸飯NT$75☜

(假日限定)

飯上面撲滿臘腸跟青菜視覺上很美味

臘腸有股酒香味

搭配甜香醬汁淋上的飯

一口接一口其實還不錯吃

 安安超愛吃香腸

已經迫不急待要開動了

☞香腸肉包NT$45☜

(原價45元特價40元)

肉包很鮮甜多汁

肉餡嫩口加上蛋黃絕配

而且還能吃到香腸的甜味

豐富的口感值得一試

整個秒殺完食

餐廳的牆上有二個轉盤

旋轉香腸迷宮玩遊戲

試著轉圈圈讓黃色小球滾到迷宮中

但是一直沒看到黃色小球??

只好讓安哥轉著玩

整個設計是滿有趣的

吃飽喝足可以前往二樓參觀囉

博物館有設置無障礙電梯

讓行動不便或者小孩都能輕鬆參觀

二樓參觀入口能看到三隻可愛的小豬

這是遠從德國來的小豬

告訴我們要用心感受生活

其實有點抽象的想法

豬不僅僅是豬而已

才知道原來小豬可以提供生活中這麼多用處

二樓香腸文化展區

從這裡可以知道香腸是什麼??

從製作到成品讓我們更了解香腸

也有語音導覽唷

詳情可以詢問服務台

從製作的香料開始介紹

有世界各地的鹽

製作香腸外衣介紹 

種類真多

當然製作香腸最重要的辛香料也一一解說

有黃薑片、迷迭香、甘草、肉桂、八角....

利用辛香料的特性讓香腸更美味

世界香腸種類繁多

製作也不同

口感味道也不盡相同

但是卻是各國美食不可取代性

每年佳節更是桌上美食佳餚之一

櫥窗裡展示各式煙燻肉品

油油亮亮的外表讓人直流口水

感覺都能聞到濃濃肉品味耶

香腸的製作由最早期的手動式充填機

演變成自動充填機

機器取代人力讓製作更效率方便

看完香腸文化展去接著到三樓了解黑橋牌歷史展區

從二樓坐電梯至三樓

一出門口就能看到烤肉擺飾品

香腸還真的是烤肉必備肉品

安哥馬上就扮演家家酒遊戲

黑橋牌創始人是從台南起家

從1957年創業至今

已經經過50幾年了

其實每次要買香腸總是會想到黑橋牌

黑橋牌的品牌已經植入人心

變成家喻戶曉的香腸品牌

三樓還特製視聽室放映黑橋牌的故事

堅持好心腸做好香腸的理念

我想這就是黑橋牌想傳達的

廁所設置在三樓

還貼心設置哺乳室

黑橋牌最早期發跡於運河旁烏橋地

創辦人陳文輝先生最早期就是在這家小房子開始製作香腸

早期要製作香腸或者肉品其實是不簡單的事情

除了要用心更要有熱枕

所以才造就現在的黑橋牌香腸

早期的烘束爐

醃製好的香腸利用烘束來乾燥延長保存期限

更能保存肉品美味

 社會時代演變的過程轉變

1957年香腸的崛起

60年代台灣農業出口穩定

美食節目喚起人民對料理的重視

1970年代黑橋牌工廠落成

以工廠製作高品質的肉品製作

1980年代黑橋牌獲的cas認證

1990年代黑橋牌不斷研發新口味

滿足不同消費組群的口味

21世紀黑橋牌香腸博物館落成

黑橋牌獲得台南十大伴手禮、服務優良認可、百大品牌獎項、工廠品質認證..

黑橋牌門市第一家海安路207號

是由創辦人夫妻共同打拼的回憶

最早期黑橋牌香腸禮盒的模樣

 我都還沒出生耶

台南小吃繁多

保留許多早期傳統小吃一直流傳至今

固有美食之都美譽

看著肚子都餓了

身處在這麼懷舊的博物館

仿佛坐時光機回到小時候

香腸香噴噴的好滋味

一口咬下鮮嫩多汁

總是記憶中的好味道

來一趟博物館之旅

讓我們一起坐上時光機吧~

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✿✿安馬夫人碎碎念✿✿ 

以前只知道香腸好美味

卻不知道原來需要這麼多繁瑣的過程

黑橋牌博物館的落成

讓人民更了解香腸的演變

而且是採免門票的方式

讓大家都能見證全台灣第一家香腸博物館的誕生

可以感覺到黑橋牌香腸想傳達的理念

讓有人有莫忘初衷的含意

或者時代的轉變在快

但是卻是不能忘記最原本的堅持

黑橋牌博物館很適合親子參觀

香腸博物館也有DIY體驗活動

是團體預約方式每15人就能開團

費用180元時間約40分

若有台南旅程不妨在此停留參觀

我想能感受博物館的用心喔

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●店家資料●

黑橋牌香腸博物館

 地址：台南市南區新忠路2號

電話：06-261-6990

營業時間：星期二~日早上9：30~17：30

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