安哥馬弟生活札記

 台中老字號美食天天鰻頭

每天現做限量供應

酥脆甜蜜的口感讓人一吃愛上

這家位於中正路旁的巷子

滿滿的排隊人潮非常顯眼

第一次夫人來買的時候還鋪了個空賣完了

第二次終於讓我有機會品嘗到這個人氣小吃

 排隊人潮真的沒有減少過

整整排了至少30分鐘

每個饅頭都是現做現炸

客人往往一買就是好幾十顆

但是為了台中這個口耳相傳的美食排隊都值得

終於到了夫人了(心中無限感激等好久)

這家從民國38年熱賣到現在了

好滋味已經傳到第二代

原本台灣光復中正路還有許多賣日式饅頭的店家

但是手工麻煩很多家已經慢慢收起來

這家是唯一還在賣日式饅頭的小店

我想沒有他們的堅持我們也品嘗不到這美味

一顆顆小饅頭都是手工製作

老爺爺包餡老奶奶油炸

每天都一樣的工作維持了好幾十年真的好厲害

我想這也變成生活中的習慣了吧

紅豆餡料更是嚴選萬丹紅豆製作

製作過程至少四小時以上才能保留紅豆沙口感

綿密細緻甜度適中真的好費工

饅頭外皮容易受到風吹乾裂

所以才需要人力現作現炸

才能保有酥脆口感

☞天天饅頭1顆$5☜

大小有點像小泡芙

現炸的非常燙

原本是日式饅頭研發為台灣口味

外皮以麵粉跟蛋製作

為了讓口感更好吃老闆還將雞蛋改為鴨蛋

口感酥脆蛋香更濃

吃起來有點像高雄雞蛋酥的感覺

外皮酥酥脆脆內餡綿密好吃

一口吃下很容易上癮

夫人就吃好幾個

只是高雄雞蛋酥的口味比較多元化

這家只有賣單一口味

但是卻締造美食傳說

我想古早味的美味很難取代吧

一顆５元價格實在不貴

趁熱吃比較好吃

冷了還是有油膩感

不過來台中真得很推薦

每次來台中必吃美食非天天饅頭

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✿✿安馬夫人碎碎念✿✿

天天饅頭真得很好吃

吃過一次就會懷念

濃濃的蛋香跟紅豆沙簡單卻美味

幾十年來人氣不減

雖然營業到晚上七點

但是往往五點就賣光了

夫人第一次來賣完真的有點失望

不過來吃真的要排隊等

為了要品嘗還真的要付出代價

不過小小的一顆饅頭不知不覺就會吃很多

讓夫人又愛又恨

台中人氣美食之一當之無愧

傳承下來的美味經過改良更加讓人感動

一顆顆現炸饅頭除了用心還多了份堅持

古早味的小吃能造成迴響我覺得就是感動

來台中一定要來品嘗好吃的日式饅頭

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●店家資料●

台中天天饅頭

粉絲團

 地址：台中市中區中正路182巷24號

電話：04-2225-0868

 營業時間：9:00 ~ 19:00(賣完為止)

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